Den 6 km lange Enebærodde skærmer Odense Fjord fra Kattegat. Den er dannet ved havets gradvise aflejring af sand, grus og sten. Kysten mod Kattegat er stenet og nogle steder sandet, mens der er strandenge og lavvandsområder ind mod Odense Fjord.
Hovedgården Hofmansgave har en lang og begivenhedsrig historie med mange navne og ejerskaber bag sig. Hofmansgave blev grundlagt som en borg i 1400-tallet og fik navn efter holmen Knyle, hvorpå den blev opført.
Den til tider lidt trængte, men meget nærende rodfrugt - kartoflen - er kommet på museum. Eller rettere, den fik sit eget lille museum i parken ved Hofmansgave i 2000. Spirerne til museet skød op på Otterup Skole nogle år før....
Det er ikke til at se det, hvis man ikke lige ved det, men realiteten er, at Klintebjerg tidligere har været en ganske betydelig udskibningshavn for Odense, Østrupgård og Nordfyn i det omfang, det var belejligt.
Den største ø i Odense Fjord er Vigelsø, men at den i dag har et areal på 132 hektar, skyldes menneskehånd, for indtil 1873 var den kun på 66 hektar. Syd for Vigelsø lå et lavvandet område med øerne Store og Lille Ægholm...
Østrupgård og det nærved liggende slot Østruplund er på en måde to sider af samme sag, for frem til 1928 er det imponerende slot hovedbygning på Østrupgård, hvis lange og spændende historie kan føres tilbage til 1456, hvor væbneren Henrik Andersen nævnes som den første ejer.
l al sin tid var malermester Andersen fra Otterup levende interesseret i egnens fortid, og hvor han kom, ransagede han gårdenes lofter og samlede gamle brugsting, som kunne fortælle om forfædrenes liv. Men der skulle gå 30 år, før han endelig fik den smukkeste ramme om sin samling.
